Profund, lleugerament especiat

Seguint la curiositat per les diverses varietats de te negre, avui li ha tocat el torn a La Pu Shan Xiao Zhong, més conegut a Europa pel nom de Lapsang Souchong.

La primera sensació només obrir la llauna, ha estat de percebre una aroma profund i dens. Molt diferent a altres tes negres. Aquesta densitat ha inundat la sala durant tot el temps que ho he estat gaudint, senyal que aquest és un te amb molta personalitat.

Un cop infusionat, en provar-lo m’ha quedat més clar que aquest és un te singular. La sensació al gust és proporcional a l’olfacte, sent densa i profunda. Sorprèn un gust com lleugerament especiat, sense arribar a ser picant (aquest te és tal qual, sense barrejes ni aromes afegits). La Pu Shan Xiao Zhong (aka Lapsang Souchong) és un te de sabor fort, realment bo. Podria ser el substitut perfecte per a aquells que volguessin passar-se del cafè al te, sense cap tipus de dubte.

La Pu Shan Xiao Zhong

Comments are closed.