La revista científica Antioxidants publicó los resultados del estudio de la actividad antioxidante de 30 infusiones de té verde, negro, oolong, blanco, amarillo y oscuro. Los resultados se obtuvieron a […]
Beneficios potenciales del té en la respuesta glucémica
Un estudio realizado por investigadores del Functional Food Centre, Oxford Brookes University (UK), publicado en la revista científica International Journal of Food Science, demostró la capacidad de reducción de azúcar […]
Beber té tiene una contribución positiva a la estructura cerebral
El Periódico ha publicado hoy un artículo sobre los beneficios del té referenciando un estudio de la Universidad Nacional de Singapur publicado en la revista Aging. Bajo el título original […]
El porqué la acción quemagrasas del té Puerh rojo
El té Puerh, también llamado té rojo en Europa, siempre ha sido asociado a la pérdida de peso, llegándolo a bautizar como “quemagrasas”. La revista científica Molecules dio un paso […]
Métodos de infusión alternativos más saludables
La revista Journal of Food Science and Technology publicó un artículo sobre los efectos de la utilización de métodos de infusión alternativos en la composición, propiedades antioxidantes y el color […]
El papel de las catequinas del té verde como antiviral
La publicación médica internacional MDPI ha publicado un estudio realizado por el College of Life Sciences, de la Henan Agricultural University de China, dedicado a resumir el papel de las […]