El té Pu Erh es conocido también como “té rojo” y su nombre proviene de la región de Pu’er (Yunnan – China), de donde procede. En el pasado era consumido única y exclusivamente por la nobleza china.
Al contrario que otros tés, que suelen tomarse tras su recolección, el proceso de fermentación de esta variedad de Camellia sinensis puede durar hasta 60 años, lo que hace que las hojas alcancen un color cobrizo y, por lo tanto, también la infusión.
Estos son algunos de sus beneficios:
– La medicina tradicional china considera el Té Pu Erh como un remedio para gozar de buena salud y para adelgazar, ya que ayuda a perder peso y reduce el nivel de colesterol. En los EE.UU. se le ha puesto el seudónimo de “devorador de grasas”, pero posee además otras propiedades.
– Desintoxica y depura activando el metabolismo del hígado.
– Refuerza el sistema inmunitario, preserva de las infecciones y posee efectos bacteriostáticos.
– Facilita la digestión de las comidas grasas y estimula la secreción de las glándulas digestivas.
– Disminuye el nivel de colesterol.
– Posee propiedades antioxidantes.
– Protege el Sistema Cardiovascular, y se considera beneficioso en la prevención del cáncer.
