La revista científica Nutrients publicó un estudio sobre los beneficios para la salud del té verde de jazmín infusionado en frio.
Éste fue realizado por investigadores del Tianjin Key Laboratory of Food Science and Health, centro de la Nankai University en Tianjin (China).
Los resultados demostraron que el té de jazmín preparado en frío puede atenuar significativamente el aumento de peso corporal inducido por la dieta rica en grasas, los niveles anormales de lípidos séricos, la deposición de grasa, la lesión hepática, los procesos inflamatorios y la endotoxemia metabólica.
En definitiva, concluyeron que el té de jazmín preparado en frío podría servir como una posible bebida de té funcional para prevenir la obesidad y la disbiosis de la microbiota intestinal.
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https://www.mdpi.com/2072-6643/14/24/5359/pdf?version=1671199846
Li A, Wang J, Zhang X, Kou R, Chen M, Zhang B, Liu J, Peng B, Zhang Y, Wang S. Cold-Brewed Jasmine Tea Attenuates High-Fat Diet-Induced Obesity and Gut Microbial Dysbiosis. Nutrients. 2022 Dec 16;14(24):5359. doi: 10.3390/nu14245359. PMID: 36558518; PMCID: PMC9784320.
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