Ara que ja avancem a la tardor, i que les temperatures han baixat, és quan comencen a aparèixer refredats. Encara que sempre és millor prevenir que curar, aquí tens un petit consell per poder fer més suportable el temps de recuperació d’un refredat.
El gingebre és un ingredient més que vàlid per prevenir i combatre els símptomes de refredats. L’important és preparar-lo com toca. En aquest cas el primer que has de fer és posar a bullir el gingebre amb l’aigua durant uns 10-15 minuts. Ho pots afegir a rodanxes, deixant la pell després d’haver-la rentat bé.
Un cop tenim la nostra “sopa de gingebre”, fem servir l’aigua per fer la infusió amb el te. El millor és fer-ho amb te verd pur (Longjing, Liu An Gua Pian, Fujian Maofeng, per exemple), encara que també es pot preparar amb un Tie Guan Yin Oolong o amb un Taiwan Alishan oolong.
És important no prendre aquesta infusió massa calenta, ja que pot irritar més la gola. Encara hi ha gent que recomana afegir mel, nosaltres preferim no fer-ho.
El gingebre té propietats expectorants, antitussigen, antiinflamatòries i antibiòtiques que ajuden a combatre els refredats, grips i tos amb flegmes. Si a això li sumem que tant el gingebre com el te verd ajuden a enfortir defenses, a causa dels antioxidants, tenim una infusió no només per combatre, sinó també per prevenir.
I per últim, tal com vam indicar en el títol, són aliats contra el refredat i els seus símptomes, sent el més important el descansar, així com consultar amb un especialista mèdic.
