Hola. Al nostre taller d’avui et mostrarem algunes de les varietats de te verd japonès més populars. No és una recopilació exhaustiva però sí significativa per a les varietats que […]
Qimen Hong Cha – Referent en te negre
Hola. Et donem la benvinguda a una nova sessió de tast de te on gaudirem de la varietat de te negre Qimen Hong Cha. Aquest te negre de la província […]
Perles de te: tipus, el·laboració i varietats
Avui dediquem el nostre espai a les perles de te. Les perles de te, una forma artesanal i distintiva de presentació, tenen els seus orígens a la província xinesa de […]
Gaiwan: la seva història i evolució durant gairebé 700 anys
El gaiwan és un bol amb tapa que s’ha fet servir durant segles. El disseny és senzill i elegant, i permet apreciar plenament el color, aroma i sabor del te. […]
Descobreix els “Tes famosos de la Xina”
Si ets un aficionat al te, sovint trobaràs en articles, xarxes socials,… que s’esmenta una varietat concreta de te com a “Te Famós de la Xina”. Aquesta llista existeix, i […]
Taller de te: tipus de fulles i particularitats
A Fresh Chinese Tea seguim amb el nostre taller de te. En el lliurament anterior vam repassar els principals tipus de te i el factor que els diferencia, i en […]