Hola. Avui gaudim d’un te negre de la província de Fujian: Dianhong Maofeng. Aquest és un te negre “de la casa”, sent de qualitat estàndard però d’una província de renom. De fulla gran d’aspecte arrissat i silvestre, combina algun brot més clar per arrodonir el sabor.
Anem a preparar aquest te negre Dianhong Maofeng utilitzant tres grams de te, que afegirem a la tetera juntament amb aigua a uns 70 graus, i deixarem que es faci la infusió durant uns cinc minuts. Maofeng, tant en la seva vessant verda com aquesta negra, és un te suau, i en aquest cas de color ocre amb tocs ambar.
El fumat no destaca de manera ostensible en aquest Dianhong Maofeng, sent un te molt fàcil de beure, en ser realment suau. El regust que deixa a la boca també és suau, sense tenir tocs astringents, d’altra banda típics en te de qualitat estàndard.
Dianhong Maofeng no és un te premium de nivell superior, però tot i així estem davant un te més que decent, on el savoir faire de la gent que l’ha elaborat es nota molt. A més, aguanta bé l’anar afegint aigua, fet que permet gaudir d’una sessió de te tranquil·la.
Et recordem que tens una versió en vídeo d’aquest article al nostre canal i Youtube, al qual pots accedir fent clic aquí.
Si estàs buscant on comprar te negre a Barcelona, estem a la teva disposició a la nostra botiga de te a Travessera de les corts 154-158 (L1 Les Corts, Bus H8, 59), així com en la nostra teteria online.
Bé, això és tot per avui. Moltes gràcies per la teva atenció i fins aviat.