Seguim amb tes premsats en el nostre Tea Time d’avui. Després del te que vam veure la setmana passada, avui gaudim de Lan Gui Ren oolong. El nom d’aquest te xinès significa, literalment, “Senyora orquidea”. Prové de la província xinesa de Yunnan.
Aquest te ve en forma de petites boles premsades. De fet Lan Gui Ren s’elabora comprimint el te amb pols de ginseng i herba de regalèssia, el que li dóna una forma realment curiosa.

L’aroma d’aquest te té molta presència, amb molta personalitat, donat el poc habitual dels ingredients que el componen.

Preparem la infusió, a temperatura elevada durant uns 5 minuts, i el primer que sorprèn és que perd molt poc aroma un cop infusionat. El color de la infusió es va tornant més fosc a mesura que anem reomplint la copa. Passa d’un verd clar intens al principi a agafar uns matisos ambres.

El gust de Lan Gui Ren oolong no decep, sent forta, degut al ginseng. Amb un gust a la boca molt present, durable i agradable.

Lan Gui Ren oolong és una bona opció per substituir el te negre del matí per aquest mateix, ja que a la propietats del oolong, li sumem el valor estimulant del ginseng.

Lan Gui Ren oolong
Lan Gui Ren oolong