Avui gaudim d’una varietat de te oolong molt diferent: Lan Gui Ren. És diferent per la seva forma, un full de te oolong amb un recobriment de pols de te, ginseng i herba de regalèssia. A aquesta presentació li sumem una aroma amb molta presència, amb tocs a regalèssia.
Preparem la infusió servir un Gaiwan de vidre, per veure bé com es desfà aquest Lan Gui Ren. Afegim uns tres grams de te, i aigua a uns 90 graus, per fer una infusió d’uns cinc minuts aproximadament.
El primer que crida l’atenció en observar mentre es fa la infusió, és veure com es van desfent lentament les pastilles de te. Sembla una beguda amb gas, però no és més que el recobriment de Ginseng i herba de regalèssia en pols, deixant que s’obrin i treguin el cap els fulls de te oolong. A mesura que passa el temps d’infusió el color d’aquest Lan Gui Ren es fa més fosc, i l’aroma es mostra realment dens. Un cop a punt la infusió passem a gaudir d’aquest Lan Gui Ren.
El color és d’un ambre fosc, amb lleugers tocs daurats. El gust és realment dens, amb un toc dolç molt marcat a regalèssia. Bé, no estem davant d’una varietat de te pur, sinó davant d’una recepta que afegeix diversos ingredients a una base de te oolong.
És per això que tant el sabor com l’aroma són molt potents, en comparació a varietats pures. I el mateix passa amb el regust, que és realment durador. En resum, estem davant del que seria un te amb regalèssia, sumant-li ginseng, que no es nota en el gust però si en els seus efectes. Un te perfecte per carregar les piles al matí o bé després d’una bona sessió d’exercici, Lan Gui Ren és una varietat de te oolong que no passa desapercebuda, podent-se prendre tant freda com calenta. I també molt recomanable per començar amb el te, sobretot si t’agraden més els sabors dolços.
Bé, això és tot per avui. Tens unes versió en vídeo d’aquest article al nostre canal a Youtube fent clic aquí. Igualment si busques on comprar te oolong a Barcelona estem a la teva disposició a Fresh Chinese Tea, la nostra botiga de tes a Travessera de les corts 154-158 local G 08028 Barcelona.
Moltes gràcies i fins aviat.
