A la sessió d’avui gaudim d’un te diferent i molt apreciat a la Xina: el te negre de Hunan en maò. Aquest te es compacta abans de fermentar-lo, donant-li forma […]
Els nostres millors desitgos
A Fresh Chinese Tea et desitgem bones festes i un pròsper 2024 en companyia dels teus éssers estimats. Moltes gràcies per la confiança i fins aviat!! La nostra botiga de […]
Dianhong Shong Zhen te negre: intensitat controlada
Hola. A la sessió d’avui gaudim de la varietat de te negre Dianhong Song Zhen. Dianhong Song Zhen prové de Fujian. El primer que crida l’atenció és la forma de […]
La influència de l’aigua al sabor i els nutrients extrets del te
Investigadors del Department of Food Science de la Cornell University (Ithaca) van publicar un estudi a la revista Nutrients sobre la influència de l’aigua en el sabor i els nutrients […]
Beneficis per a la salut de les catequines del te verd
La revista científica Nutrients va publicar un article dedicat als beneficis de les catequines del te verd. En concret l’article se centra en els efectes anticàncer potencials de les catequines […]
Gaiwan: la seva història i evolució durant gairebé 700 anys
El gaiwan és un bol amb tapa que s’ha fet servir durant segles. El disseny és senzill i elegant, i permet apreciar plenament el color, aroma i sabor del te. […]