La revista Foods va publicar el desembre del 2023 un estudi sobre quins són els principals components de l’activitat antioxidant del te negre. Molts components (com els polifenols del te, […]
El te Oolong GABA, potencial font natural per millorar la pressió arterial i l’estrès
El novembre del 2023 la revista Foods va publicar els resultats d’un estudi realitzat en humans per la Universitat de Medical Technology de Yuanpei de Taiwan. El propòsit d’aquest estudi […]
CComponents del te verd a l’activitat antiviral contra la Influenza A
Un article publicat a la revista científica Viruses, va mostrar els resultats de l’eficàcia antiviral en fase preclínica contra la influència A del polyphenol epigallocatechin-3-gallate (EGCG). L’EGCG és un dels […]
La influència de l’aigua al sabor i els nutrients extrets del te
Investigadors del Department of Food Science de la Cornell University (Ithaca) van publicar un estudi a la revista Nutrients sobre la influència de l’aigua en el sabor i els nutrients […]
Beneficis per a la salut de les catequines del te verd
La revista científica Nutrients va publicar un article dedicat als beneficis de les catequines del te verd. En concret l’article se centra en els efectes anticàncer potencials de les catequines […]
L-teanina i immunitat
La revista científica Nutrients ha publicat recentment un article de revisió sobre la relació de la L-teanina i els mecanismes d’immunitat al cos humà. La L-teanina (N-etil-γ-glutamina) és el principal […]