Continuamos con recetas de té frio, tras las publicadas anteriormente. Esta vez seguimos con el té blanco, pero cambiamos la fruta, en este caso sandía, y añadimos algo de edulzorante natural, miel.
Ingredientes
Té blanco
Tres cortes de sandía
Miel
Hielo
Preparación
Vamos a empezar preparando un litro de té blanco, el cual lo vamos a infusionar en una jarra con cuatro cucharadas. En este caso hemos seleccionado un té blanco suave, como es Bai Mu Dan, aunque se puede realizar con otras variedades como Bai Hao Yin Zhen, por ejemplo.
Preparamos la sandía quitándole las pepitas. La cortamos a dados, y lo batimos junto con el té blanco, dejando unos cuantos trozos para después.
Añadimos la miel, al gusto, aunque tampoco hace falta mucha, y acabamos de batirlo todo antes de dejarlo enfriar, añadiendo los trozos de sandía que habíamos guardado.
Finalmente podemos ponerle hielo a la hora de servirlo, ya sea picado o en cubitos, para tener un muy refrescante té blanco con sandía y miel. Buenísimo!!
