El Tea Time d’avui el dediquem a Biluochun, un te verd xinès provinent de Jiangsu.
L’olor d’aquest te és molt elegant i fresc, amb presència però sense arribar a ser molt profund. La fulles són d’un color verd fosc intens, no gaire grans. Pel que fa a les fulles, afegir que són en forma com d’espiral, que són les que li donen el seu nom (la traducció literal seria “cargol verd primaveral”).
El color de la infusió és d’un verd clar intens, amb una aroma amb tocs florals. El sabor és delicat, més suau que altres tipus de te verd. Deixa un gust a la boca a fresc, molt suau i agradable.
Una opció a tenir en compte per a aquells que estiguin acostumats i aficionats al te de gessamí, i vulguin descobrir altres varietats de te verd de qualitat. Igualment, un tot terreny tan subtil com efectiu per acompanyar i finalitzar qualsevol tipus de menjar.
