Seguim amb més receptes de te fred per l’estiu. Després del te verd amb meló i el Cold Russian (te negre amb menta), avui gaudim d’una recepta molt típica de te vermell amb cítrics.
Ingredients
Te vermell Pu erh
Llimona
Taronja
Gel picat
Preparació
Aquesta recepta és molt simple, però realment efectiva pel que fa a refrescant i com a remei per a calmar la set.
Comencem infusionant te vermell pu erh, amb la mesura d’un litre per quatre cullerades. Un te vermell pu erh estàndard, o bé la seva versió royal (Gongting Pu erh), són opcions més que vàlides.
Tallem a rodanxes mitja llimona i mitja taronja, a parts iguals, o bé al gust segons que gust prefereixis. Afegim les fruites tallades i deixem refredar a la nevera.
Al servir-lo, posem gel picat en un got i afegim el te i una rodanxa, o bé i llimona o de taronja, a mode de decoració. I ja el tenim!!
El te vermell Pu erh marida molt bé amb cítrics, i fred està realment bo, tot conservant totes les propietats.
