Hola. Avui gaudim d´un te blanc amb menta, servit amb gel. La primera cosa que fem és preparar la infusió. En aquest cas fem servir uns 5 grams de te […]
Literatura antiga sobre el te: primeres obres rellevants
El te ha estat una part important de la cultura xinesa durant segles i ha estat el tema de moltes obres literàries al llarg de la història xinesa. Centrant-nos a […]
Recepta de te negre gelat
Hola. Ara que som a l’estiu, perquè no gaudir d’un bon te fred? Aquí tens una recepta súper senzilla a base de te negre, mel i llimona. Primer fem una […]
L-teanina i immunitat
La revista científica Nutrients ha publicat recentment un article de revisió sobre la relació de la L-teanina i els mecanismes d’immunitat al cos humà. La L-teanina (N-etil-γ-glutamina) és el principal […]
Descobreix els “Tes famosos de la Xina”
Si ets un aficionat al te, sovint trobaràs en articles, xarxes socials,… que s’esmenta una varietat concreta de te com a “Te Famós de la Xina”. Aquesta llista existeix, i […]
Gyokuro te verd: top Japan
Hola. A la nostra sessió d´avui gaudim d´un te japonès molt reconegut: Gyokuro. Aquesta varietat de te verd japonès té una sèrie de qualitats molt personals que salten a la […]