Aquesta setmana anem a continuar el nostre Tea Time amb un altre tea de la varietat Oolong: Da Hong Pao. Conegut també com “Big red robe” o “gran mantell vermell”, […]
Tie Guan Yin: el millor d’ambdós mons
El Tea Time d’avui el dedicarem al Tie Guan Yin, un te molt popular a la Xina, que prové de la província de Fujian. Aquest te és de la varietat […]
Perles de gessamí de jade: suau i agradable
El te de gessamí és tot un clàssic, sobretot en els restaurants xinesos de per aquí. Per això avui dediquem el Tea Time a una varietat anomenada Perles de Gessamí […]
Longjing: Mr Verd
Després d’un parell de flirtejos amb varietats de te negre, avui dedicarem el Tea Time d’avui a un te verd molt famós a la Xina: Longjing. Tota una reentrada triomfal […]
Golden Yunnan FOP Finest: un sabor torrat elegant
A vegades és difícil canviar de te, sobretot quan has trobat un que t’agrada. Per tal de no deixar passar l’oportunitat de conèixer nous sabors, avui m’he aventurat amb un […]
Profund, lleugerament especiat
Seguint la curiositat per les diverses varietats de te negre, avui li ha tocat el torn a La Pu Shan Xiao Zhong, més conegut a Europa pel nom de Lapsang […]